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Ozu

  • $$$$$
  • Japanese, Seafood, Sushi
  • 5, avenue Albert de Mun, Paris FR75116 48.8630215 2.2917407
  • (At avenue d'lena)
  • google maps
  • 01-40-69-23-90
  • 0

1. Kobachi

Edamame graines de soja   3.00
Tsukemono légumes marinés   3.00
Ohitashi rouleaux de feuilles de légumes verts bouillies et sauce soja   5.00
Anguille et concombre, graine de sésame   8.00
Tofu et aubergine tiède sauce dengaku (oeuf et lait de soja)   7.00
Nambanzuke poisson frit mariné au vinaigre avec légumes et piment   8.00
Crabe chair de crabe et algues wakame   7.00
Légumes "Santé" daikon et carottes   6.00
Hiyayakko tofu nature artisanal   6.00
Haricots Verts sauce sésame   4.50
Saumon Fumé au bois de cerisier et daikon façon maki   7.50

2. Salade

Salade Mixte et sauce yuzu miso   4.50
Imo Salade salade de pomme de terre   4.50
Salade De Sashimi choix du chef   8.00
Yude Dori Salade cuisse de poulet désossée vapeur et sauce sésame   6.00
Salade De Canard salade de canard et trio d'oignons   6.00
Salade De Poisson Blanc    7.00
Aubergine Denaku aubergine cuite à la pâte de miso   6.00
Salade De Somen nouilles somen, concombre, thon et mayonnaise   6.00

3. Sashimi

Thon 5 pièces   12.00
Bar 5 pièces   10.00
Saumon 5 pièces   9.00
Liche 5 pièces   10.00
Maguro No Tataki filet de thon mi-cuit et radis rapé   18.00
Carpaccio De Crevettes et bâtonnet de kombu salé   20.00

4. Plat

A) Yakimono - Grillé

Mérou Miso Zuké filet de mérou mariné au miso blanc   10.00
Yakizakana dorade marinée au saveur sansho   13.00
Suzuki No Sakamushi bar vapeur à la sauce kombu   9.00
Teriyaki saumon ou poulet, sauce teriyaki   9.00
Gyutan Miso Yaki langue de boeuf marinée au miso et grillé   10.00
Tori Ume Shiso haut de cuisse de poulet farci au shiso et à la prune   12.00
Gyu No Toban Yaki filet de boeuf sur plaque chauffante toban (pour 2)   25.00
Gyuniku No Tataki filet de boeuf mi- cuit   15.00

B) Agemono - Frit

Tempura Moriawase tempura de crevettes, seiche et poisson blanc   12.00
Yasai Tempura Moriawase tempura de légumes   8.00
Tonkatsu filet mignon de porc panée   7.50
Torikastu poulet pané   6.50

C) Nimono - Cuit Lentement $8

Yakibuta poitrine de porc cuite lentement dans du bouillon japonais   
Daikon Furofuki daikon cuit lentement recouvert de pâte de miso   

D) Nouilles

Tori Udon nouilles et poulet   8.00
Kamo Nambam filet de canard rôti et poireau grillé   10.00
Ebi Tempura Udon nouilles et tempura de crevettes   8.50
Yasai Tempura Udon nouilles et tempura de légumes   8.50
Nouilles Somen Froides    8.00

 

Extras

Karaage croustillant de poulet ou de poisson blanc   8.00
Korokke croquette de boeuf ou crabe béchamel ou légumes   6.00
Okonomiyaki crêpe japonaise au choux ou porc   6.00
Gyoza raviolis aux légumes ou légumes et poulet   5.00

5. Riz, Sushi

A) Mini Donburi

Bol De Riz Recouvert D'ingredients

Unadon riz blanc et anguille caramélisée   9.00
Ebi Tendon riz blanc et tempura de crevettes   9.00
Tonkatsu Don riz blanc et porc pané   8.50
Yasai Ten Don riz blanc et tempura de légumes   8.50
Teriyaki Poulet Don riz blanc et teriyaki de poulet   8.00
Chirashizuchi Don choix du chef   9.00

B) Nigirizushi

Paire

Thon Mi-Cuit    7.00
Saumon Mi-Cuit    6.50
Anguille    7.00
Filet De Boeuf    8.00
Magret De Canard    7.00
Thon    6.00
Saumon    5.00
Turbot    7.00
Liche    5.50
Bar    7.00

C) Makizushi

Tempura De Gambas kaiwaré   14.00
Peau De Saumon grillée   10.00
Thon Pimenté    11.00
Saumon Avocat    10.00
Légumes asperges, shiitaké et concombre   8.00

D) Autre

Onigiri Du Jour garniture entourée d'une boule de riz   6.00
Gohan Nature riz blanc   3.00

 

6. Soupe $3

Miso Rouge    
Miso Blanc    

7. Menus

Menu 1 €30

Chair De Crabe et algues wakame   
Imo Salade salade de pomme de terre   
Maki Saumon Avocat    
Poulet Teriyaki    
Miso Blanc    

Menu 2 €35

Hiyayakko tofu nature artisanal   
Yude Dori Salade cuisse de poulet dés   
Sashimi De Saumon    
Yakizakana dorade marinée au saveur sansho   
Riz Blanc    
Miso Rouge    

Menu 3 €45

Ohitashi rouleaux de feuilles de légumes verts bouillies et sauce soja   
Tofu sauce ponzu   
Nambanzuke poisson frit mariné au vinaigre avec légumes et piment   
Sashimi De Thon    
Gyuniku No Tataki filet de boeuf mi- cuit   
Nigirisushi Thon    
Soupe Miso    

 

8. Boissons - Vins

A) Champagnes

Nicolas Feuillate   (verre 10cl) 10.00

B) Les Blancs - Bourgogne

Chablis Aoc   verre 14cl 6.50bouteille 75 cl  35.00
  (37.5 cl) 17.50
Chassagne-Montrachet, Aoc, Les Chaumes   verre 14cl 55.00

B) Les Blancs - Loire

Sancerre, Aoc, Pascal Jolivet 37,5 Cl   6.50 17.50
Sancerre Aoc , Pascal Jolivet    35.00

B) Les Blancs - Le Japon

Shizen Blanc    42.00

C) Les Rosés

Côtes De Provence, Aoc château tour l’evêque pétale de rose 2008   35.00

D) Les Rouges - Bordeaux

Grave, Aoc, Château Haut-Selve 2004    35.00
Lalande De Pomerol, Aoc, Ch. De Bel-Air 2006    45.00
Saint-estèphe, Aoc cru bourgeois ch. tour des termes 2004   55.00
Moulis N°2 De Moncaillou 2004    55.00
Saint-emilion Grand Cru, Aoc ch. grand corbin 2000   65.00
Margaux, Aoc, Baron De Brane 2006    85.00
Pessac-Léognan, Aoc château tour léognan 2006   45.00

D) Les Rouges - Vallée Du Rhône

Châteauneuf Du Pape les granières de la nerthe, aoc 2005  14.00 75.00

D) Les Rouges - Bourgogne

Bourgogne Hautes Côtes De Nuits, Aoc david duband 2006   35.00
Chassagne-montrachet, Aoc louis latour 2006   55.00

 

8. Boissons - Autres

Verre 6cl

Choya, Liqueur De Prune    8.50
Saké Chaud    12.00

Sélection De Saké-Ginjo

Otokoyama arôme délicat et minéral, senteur de tilleul et verveine   10.00
Kokuryu Yamadanishiki (Junmaiginjo) arômes de chataigne, pâte de guimauve   10.00
Sato No Hamare notes de yaourt et coco   13.00

Thé Vert

Sencha le thé vert japonais le plus populaire   3.50
Hojicha équilibré, thé grillé   4.00
Genmaicha tire son origine de pratiques paysannes, coupé au riz et maïs   4.00
Asahi, Kirin 33cl    6.50
Sodas, Jus De Fruits    3.00
Badoît, Evian 75cl    5.00
Ferrarelle 1l    6.00
Ferrarelle 50 Cl    4.00
Café, Décaféiné    2.30

 

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